Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Торт "Kinder-сюрприз"

Торт "Kinder-сюрприз"

Категорії: випічка, десерти
Теги: бісквіт, вершки, шоколад торт

Для форми діаметром 18 см.

Складові:
Для бісквіта:

4 яйця
8 столових ложок борошна
4 столові ложки какао
4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
12 столових ложок цукру
Для крему:
500 г вершків 30%
300 г молочного шоколаду Мілка
2 пакети згущувача  для вершків
додатково:
Сироп для просочення

Розчинна кава (можна замінити будь-який варіант соку або чай для дітей)
50 г темного шоколаду (+ вершкове масло, щоб глазур мала потрібну консистенцію)
Кіндер та будь-які солодощі для прикраси

Приготувати бісквіт, для цього збити яйця з цукром, в повітряну масу, яка збільшиться в об'ємі в три рази. Змішати сухі інгредієнти і просіяти в яєчну масу, перемішати обережно лопаткою. Розділити тісто на дві форми і випікати до готовності, попередньо розігрітій до 180 духовці. Готові бісквіти повністю остудити, краще протягом дня, тому ви можете приготувати бісквіт заздалегідь за день.

Загрузка...

Приготувати шоколадний ганаш: для цього вершки нагріти майже до кипіння, а потім вилити їх на нарізаний шоколад, залишити на кілька хвилин, накритим, потім розмішати до гладкої однорідної маси.
Коли шоколадний крем повністю охолоне, покласти його накритим в холодильнику - бажано на ніч.

Бісквіт розрізати на 4 шари.
Каву розчинити в холодній воді. Шоколадний ганаш збити в повітряний крем - важливо, щоб він був дуже добре охолоджений до того часу. В кінці додати порошок згущувача і збити.

Перший шар торта помістити на блюдо для сервіровки, просочити сиропом і нанести перший шар крему.
Повторіть з рештою прошарками, сиропом і кремом.

Нанести крем на верх і по краях торта. Розтопити темний шоколад на водяній бані, додати трохи масла. Полити по краю торта, щоб отримати гарні патьоки. Охолодити в холодильнику.
Перед подачею прикрасити за бажанням цукерками і шоколадом Кіндер.
Смачного!

За матеріалами http://ciastkozercy.pl/tort-kinder/