Найпростіший рецепт чізкейку "Нью-Йорк"


яйця,     чізкейк,     сметана,     сир    

Інгредієнти:
Основа:

250 г печива
120 г вершкового масла
2 столові ложки коричневого цукру
Сирна маса:
1 кг жирного білого сиру, тричі меленого (або готовий сир для чізкейків)
225 г цукру
5 яєць
150 г сметани 18%
Сік половини лимона
Зерна 1 стручка ванілі

Приготування:
Печиво подрібнити, змішати з розтопленим вершковим маслом і цукром і викласти сумішшю дно і бічні частини торта з форми (застеленої пергаментом).

Ми розігріваємо духовку до 150°С, всередину ставимо невелику ємність з водою.
Змішайте всі інгредієнти сирної маси до отримання однорідної суміші. Вилийте її на дно з печива і запікайте 60-70 хвилин. Відкрийте дверцята духовки, поступово охолоджуючи чізкейк. Коли охолоне-помістіть в холодильник на 5-7 годин.
Смачного!

За матеріалами www.closetcooking.com