У період посту, коли вживати в їжу дозволено лише продукти нетваринного походження, під табу також потрапляє і майонез – улюблений багатьма соус.
У такому разі виручить пісний майонез, наприклад, із горіхів.
Інгредієнти:
1 скл. волоських горіхів;
0,5 скл. рафінованої олії;
0,5 скл. кисло-солодкого яблучного соку;
сіль.
Приготвання:
У блендер всипати горіхи і змолоти так, щоб утворилася однорідна кашка і горіхи почали віддавати жир.
Не вимикаючи блендер, всипати сіль і повільно вливати олію.
Наприкінці влити яблучний сік.
Смачного!
За матеріалами: http://poradnyk.com.ua/kukhnya/797-gotuyemo-pisnyy-mayonez-z-gorikhiv.html
