Ананасово-горіховий торт


Торти,     йогурт,     ананаси,     горіхи    

Складові:
основа:

150 гр. вершкового масла, холодного
150 гр. борошна
100 гр. цукру
80 гр. подрібнених лісових горіхів (або інших)
1 яйце
1/2 чайної ложки порошку для випічки
верх:
2 банки ананасів
4 столові ложки желатину
1/2 склянки холодної кип'яченої води
500 гр. йогурту несолодкого
3 столові ложки родзинок

основа:
1. Змішати борошно з цукром і розпушувачем. Додати нарізане масло і втирати пальцями до тих пір, поки не вийде крихта.
2. Додати горіхи, яйце і швидко замісити тісто (воно буде досить липким).
3. Викласти тісто в круглу роз'ємну форму 23 см в діаметрі, покриту папером для випічки (на дні) і поставити в розігріту духовку.
Випікати при 200 ° градусах протягом приблизно 20-25 хвилин. Дістати з духовки і відкласти, щоб охолодити повністю.

верх:
4. Желатин, залити 1/2 склянки холодної води і дати постояти близько 10 хвилин.
5. Злити сік з ананасів, зберігаючи сироп. Нарізати ананаси на шматки.
6. Залити сироп в каструлю і нагріти, до гарячого. Зняти з вогню і додати, набряклого  желатину, розмішати поки желатин повністю не розчиниться. Відкласти, щоб охолодити.
7. У йогурт додати 1/3 отриманого сиропу з желатином і перемішати. Поставити отриману суміш в морозильну камеру на 5-15 хвилин для загустіння, потім  викласти її на остиглий корж.
Потім охолодити тісто з йогуртом для застигання.
8. У решту сиропу, додати нарізаний ананас, родзинки і перемішати. Викласти фрукти рівномірно на весь йогурт і знову відправити в холодильник на кілька годин.
Вдалою випічки :)

За матеріалами https://malacukierenka.pl/ciasto-orzechowe-z-ananasem.html