інгредієнти:
для бісквіта:
5 яєць
1 склянка борошна
1 склянка цукру
1 чайна ложка порошку для випічки
2 столові ложки какао
ванільний цукор
для просочення:
1/2 склянки чаю
склянка рому або горілки
для крему 1:
ванільний пудинг( велика пачка в розрахунку на 500 мл молока)
500 мл молока
150 г вершкового масла
для крему 2:
250 г масла
1 склянка цукру
1/2 склянки води
2 склянки сухого молока + 2 столові ложки
2 столові ложки какао
велика пачка круглого печива
Бісквіт: Збити яєчні білки з цукром, збити яєчні жовтки. Змішайте борошно з какао та порошком для випікання, просійте в яєшну масу і змішайте. Викладіть у форму 25 на 35 см(попередньо вистелену папером) і випікайте при 180 ° С приблизно 30 хвилин. Охолодіть, розріжте на 2 коржі.
Крем 1. Приготуйте пудинг відповідно до рецепту на упаковці. Охолодіть і змішайте з маслом. Розділіть на половину. Викладіть одну частину на просочений бісквіт. Зверху накрийте другим бісквітом, просочіть його. Змасіть другою половиною крему.
Печиво розріжте на половину і викладіть на пляцок як на фото.
Крем 2. Масло закипятіть з водою та цукром, охолодіть і додайте туди 2 склянки сухого молока, розмішайте. Розділіть масу на 2 половини. В одну частину додайте какао, а в іншу 2 столові ложки сухого молока.
Обидка вида крему ложкою (по черзі білий та шоколадний( викладайте між печивом.
Пляцок залиште на всю ніч в холодильнику. Ріжте ножем змоченим у гарячій воді. Смачного!
За матеріалами: http://cukierenkaklementynki.blogspot.com/2013/01/ciasto-gora-lodowa.html#
