Пляцок з румбамбару(ревеню)

Категорії: випічка, десерти

Теги: пиріг, пляцок, ревінь, румбамбар

Починається сезон ревеню (румбамбару)… Сьогодні пропонуємо приготувати простий простий, смачний, соковитий, а головне швидкий у приготуванні пляцок з румбамбару (ревеню). Пухнасте, ніжне тісто з чарівною кислинкою ревеню приємно здивує ваших близьких.

Рецепт приготування пляцка з румбамбару (ревеню)

Ревінь (румбамбар) – 750 г (вага не чищеного)

Борошно - 250 г

Яйце куряче - 4 штуки

Масло вершкове (спред) - 250 г

Цукор - 250 г

Крохмаль - 75 г

Ванільний цукор – 8 г

Розпушувач тіста - 2 ч. л.

Цукрова пудра - 3 ст. л.

Сіль - щіпка

Почнемо з підготовки ревіню. Ревінь добре миємо та чистимо (знімаємо верхню шкірочку). Ріжемо невеликими брусочками, якщо стебла дуже широкі, можна розрізати ще й вздовж (чим старший ревінь, тим дрібніше потрібно нарізати).

Загрузка...

Тепер візьмемося за тісто. Розм’ягшене масло збиваємо міксером разом з цукром, сіллю та ванільним цукром до однорідної маси. До масла по одному додаємо яйця, кожне яйце збиваємо з масляною сумішшю близько хвилини.

Борошно, крохмаль і розпушувач змішуємо і просіюємо через сито. Вводимо борошняну суміш в масляну - добре збиваємо міксером.

Деко (25 * 30 см) застелюємо папером для випічки і викладаємо, розмазуючи, тісто. На тісто викладаємо наш підготовлений ревінь, трохи втоплюючи його в тісто.

Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці (200 градусів) 30-40 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою. Пляцок має вистигнути в формі. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою і нарізуємо на шматочки.

Джерело рецепту http://dityinfo.com/recepty/plyacok-z-rumbambaru-revenyu.html

Смачного!