Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Йогуртова зебра з маринованими персиками"

Пляцок "Йогуртова зебра з маринованими персиками"

Категорії: випічка, десерти
Теги: шоколад, пляцок, йогурт, пісочне тісто, консервовані персики

Інгредієнти для сирного пляцку "Йогуртова зебра"

пісочне тісто:

250 г вершкового масла
2 неповних склянки пшеничного борошна
3 жовтки
півсклянки цукру
1 чайна ложка порошку для випічки
Маса йогуртова:

1360 г грецького йогурту
1 склянка цукру
150 г вершкового масла
4 яйця
2 пудинги абрикосові(Польща)
150 гм молочного шоколаду
крім того:
1 банка персиків (850 г)
цукрова пудра для посипання

Спосіб приготування сирного пляцку "Йогуртова зебра":

Пісочне тісто: просіяти борошно з розпушувачем і цукром, вбити жовтки і додати подрібнене масло.Швидко замісити. Сформуйте дві кульки (1/3 і 2/3) і охолодіть годину в холодильнику. Форму розм.25/25 см, викладіть папером для випічки, розкачайте та викладіть більшу частину тіста. Випікайте  близько 15 хвилин при 180 градусах.
Маса йогуртова: вершкове масло розтерти в пух, додаючи поступово цукор, потім по одному яйця. До маси додають столовими ложками йогурту і пудинговий порошок. Шоколад розтопити на водяній бані і остудити.  Масу розділити на дві частини, в одну додати остиглий шоколад. На випечений корж у формі виливаємо по черзі біле і шоколадне тісто, утворюючи зебру(для цього проводимо зубочисткою змішуючи масу.  Ставимо пляок в духовку нагріту  до 160 градусів і випікаємо 30 хвилин.
Персики процідіть і наріжте на дрібні шматочки. Потім розкладіть їх на сирний прошарок пляцка(він утворився після запікання йогурта). Зверху натерти, охолоджене пісочне тісто і запекти ще 30 хвилин на 170 С. охолодити у відкритій духовці. Після охолодження готовий сирний пляцок посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/jogurtowa-zebra-z-brzoskwiniami