Торт "Сметанник"


Торти,     шоколад,     сметана,     смета    

Торт "Сметанник" 

Нам знадобиться: для тіста:

2 склянки борошна,

2 яйця,

1 стакан 20% -ї  сметани,

1 ст. ложка вершкового масла,

1 склянка цукру,

10 гр ванільного цукру,

2 ст. ложки порошку какао,

1 ч. ложка соди,

дрібка солі,

для крему:

1 склянка сметани,

100 гр цукру,

0,5 ч. ложки розчинної кави,

для глазурі:

1 ст. ложка вершкового масла,

1 ст. ложка сметани,

1 ст. ложка цукру,

2 ст. ложка порошку какао,

50 гр чорного шоколаду.

Розтираємо яйця з цукром. Додаємо сметану і перемішуємо.

Додаємо просіяне борошно, змішане з содою, сіллю, ванільним цукром, какао і замішуємо тісто.

Ділимо тісто навпіл, заливаємо в змащені маслом форми і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.

Готуємо крем для сметанника. Для цього сметану збиваємо міксером з цукром і кавою.

Охолоджуємо коржі, розрізаємо їх уздовж навпіл і змащуємо кремом.

Готуємо шоколадну глазур. З'єднуємо і розігріваємо інгредієнти, а потім ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Заливаємо сметанник глазур'ю і ставимо в холодильник на 2-3 години.

Смачного!

Shares
facebook sharing button