Інгредієнти:
Тісто:
300 г пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
150 г холодного масла
100 г цукру
1 яйце
1 упаковка ванільного цукру
1 щіпка солі
Начинка:
400 г сметани
50 г цукру
3 яйця
1 упаковка ванільного цукру
600 г ягід (тут: 500 г смородини + 100 г чорниці)
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 ° C (верхній і нижній нагрів). Для тіста: Просто замісити всі інгредієнти. Розкачайте тісто і викладіть ним форму для випічки, діаметром 30-32 см. охолодити. Вимийте ягоди і при необхідності видаліть стебла. Змішайте сметану з цукром, яйцями і ваніллю. Викласти ягоди у форму з тістом, залити сметанним кремом і випікати до золотисто-жовтого кольору приблизно 30-35 хвилин.
За матеріалами: www.experimenteausmeinerkueche.de
