Простий рецепт солодкого пляцка з начинкою зі свіжої чорниці.
Цей красивий пиріг незвичайний тим, що в ньому використовуються два види ягід - запечені і свіжі, і це об'єднання двох структур і ароматів дарує пирогу особливий смак.
Інгредієнти для форми діаметром 28 см
Для тіста:
Для начинки:
Для прикраси:
Приготування: Помістити в кухонний комбайн борошно, сіль, і цукор, перемішати. Додати масло і збивати близько 5-10 хвилин, щоб вийшла суміш, схожа на крихти. У маленькій мисці збити яйце і ваніль. Потім, збиваючи, поступово влити до решти інгредієнтів. Додати воду, якщо це необхідно. Перемішати тісто (АЛЕ НЕ більше 30 секунд)
Перекласти тісто в форму для пирога, сформувати бортики. Поставити в холодильник, поки готується начинка.
Розігріти духовку до 220 градусів С.
У великій мисці змішати цукор і борошно. Додати 1/2 чашки свіжої чорниці і акуратно перемішати. Вийняти корж з холодильника і рівномірно покрити чорничної сумішшю. Поставити в духовку і випікати протягом 15 хвилин. Зменшити температуру в духовці до 180 ° C і продовжувати випікати ще 30-35 хвилин. Вийняти пиріг з духовки і помістити охолоджуватись . Зверху розподілити залишки свіжих ягід.
Охолодити пиріг до кімнатної температури перед подачею на стіл. Присипати цукровою пудрою або мигдальними пластівцями і подавати зі збитими вершками або морозивом. Залишки накрити і зберігати в холодильнику.
