Кіш Лорен до сніданку


пиріг,     кіш,     пісочне тісто    

Рецептів Кіша - сотні! Ну а ми сьогодні вирішили приготувати кіш спеціально для сніданку, адже для начинки використовуємо справжнісінькі ранкові продукти, яйця, шинку, сир і овочі! А ось чи сподобається такий сніданок всім - і дорослим, і дітям.

СКЛАД

Для тіста:

100 г рослинно-вершкової суміші(спреду)

200-220 г борошна

1-2 ст. ложки холодної води

сіль

начинка:

3 яйця

120 мл вершків

1 помідор

100 г шинки

100 г овчів(шпинат, перець, цибуля порей... що є)

50 г твердого сиру

сіль

Спосіб приготування

1. Приготуйте основу для Кіша. Розітріть руками рослинно-вершкову суміш з борошном і сіллю. Додайте трохи крижаної води і замісіть тісто. Зліпити в кулю, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

2. Підготовлене тісто розкачати в пласт і викладіть у форми для міні-кішів, змастивши їх рослинно-вершковою сумішшю і присипавши борошном. Зробіть проколи вилкою, щоб тісто не здувалося. Покладіть зверху пернамент і насипте вантаж (квасоля, рис або будь-яку важку крупу). Випікайте в духовці протягом 10-15 хвилин при температурі 180 С.

3. Для начинки збийте яйця з вершками і сіллю. Шинку і шпинат наріжте смужками, помідор - кубиками, твердий сир - пластерками.

4. У форми для Кіша викладіть начинку і залийте яйцем з вершками. Випікайте протягом 15 хвилин при температурі 180 С.

Ранковий киш з помідорами, шпинатом і шинкою

Shares
facebook sharing button