Складові:
Яйця 5 шт
Мед 5 ст л
Борошно 350 гр
Цукор (білий або коричневий) 270 гр
Розпушувач 1 ч л
Сіль 1/2 ч л
Кориця 1 ч л
Імбир (мелений) 1 ч л
Коріандр (мелений) 1 ч л
Гвоздика (мелена) 1 ч л
Цедра 1/2 лимона
приготування:
Збити яйця з цукром близько 10 хв. в міцну білу піну.
Додати мед і збити 1 хв.
Змішуємо в окремому посуді і просіюємо: борошно, спеції, сіль, розпушувач.
Додаємо до яєць і акуратно перемішуємо лопаткою!
У самому кінці додаємо цедру і ще раз перемішуємо!
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці, близько 40 хв при температурі 180 гр.
Розрахунок на форму діаметром 21-22 см.
Так само можна готувати в мультиварці.
Готовність перевіряємо шпажкою.
Виймаємо бісквіт з форми і охолоджуємо.
З чим же поєднується цей бісквіт?! Варіантів море, підкажу найбільш виграшні:
Крем-чіз
заварний крем ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
шоколадний крем ганаш
сметанний крем
арахіс
грецкі горіхи
Не бійтеся експериментувати, і осягати нове!
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/BW4GbO2AHFf/
