Торт "Полуничний цілунок"


полуниця,     бісквіт,     Торти,     мак,     молоко,     крохмаль,     желатин    

Складники бісквіт:
• 6 яйця
• 6 ст.л цукру
• 6 ст.л борошна
• 80г маку

Полуничне желе:
• 500г полуниці
• 4 ст.л цукру
• 15г желатину

Крем:
• 400мл молока
•ванільний цукор
• 2 жовтки
• 1 ст.л борошна
• 1 ст.л крохмалю
• 100г цукрової пудри
• 250г масла

приготування:
Бісквіт. Відокремити білки від жовтків. Збити білки, поступово додати цукор. Не перестаючи збивати, додати по одному жовтки. Додати просіяне борошно. Ложкою перемішати. В 2/3 частини тіста додати мак, перемішати.
Випекти 3 коржі - 2 макових і 1 білий. Випікати при 175 град. 15-20 хвилин.

Желатин розвести в невеликій кількості води. Полуницю розтерти з цукром, додати желатин, змішати. Приготувати в формі желе з пів порції, попередньо вистелити дно плівкою. Так зробити два прошарки желе.

Крем. Молоко з ваніліном закип'ятити. З'єднати жовтки, цукрову пудру, борошно і крохмаль. Влити гаряче молоко. Помішуючи  нагрівати поки не закипить. Зняти з вогню, остудити. Масло збити, додати в крем.

Збірка торта: маковий корж - крем - желе - крем - білий корж - крем - желе - крем - маковий корж - крем.

Смачного!

За матеріалами https://www.google.com/url?sa=i&source=images&cd=&ved=2ahUKEwj_rq3x6YnbAhVG2ywKHTD6AYIQjhx6BAgBEAM&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DGjq6UxoLPLk&psig=AOvVaw0E-yS5tPnU6r72zwKRInIS&ust=1526546172254659

Shares
facebook sharing button