Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок "Кокосанка"

Пляцок "Кокосанка"

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, згущене молоко, вершки, кокосове молоко

Складові:
1 лист листкового тіста
200 г кокосової стружки
1 банка згущеного молока (400 мл)
1 банка кокосового молока - 400 мл
500 мл збитих вершків 30%
2 столові ложки желатину з невеликою гіркою + 1/3 склянки окропу
2 столові ложки кокосового лікеру (за бажанням)

Кокосове молоко, згущене молоко і вершки повинні бути добре охолодженими.

Розігріти духовку до 220 градусів. Застелити пергаментним папером. Розкласти тісто. Накрити його зверху його другим листом пергаментного паперу, щоб накрити все тісто, помістити в розігріту духовку і випікати таким чином протягом приблизно 15 хвилин. Після закінчення цього часу, дістати форму і зняти лист пергаменту, далі випікати до приємного золотистого кольору. Зняти і дати охолонути.
Злегка підсмажити кокос до злегка золотистого кольору.

Підготувати квадратну або прямокутну форму, застелити пергаментним папером або поліетиленовою плівкою. Розрізати тісто на шматки потрібного розміру і розподілити в нижній частині форми.

Загрузка...

Розчинити желатин в гарячій  воді в пропорції 1:6.

Збити вершки до жорстких піків.

У великій мисці змішати згущене молоко і кокосове молоко і трохи лікеру. Збити і додати поступово желатин і ретельно перемішати разом. Потім додати до маси збиті вершки і перемішати все на повільній швидкості. Додати частина кокосової стружки і акуратно перемішати. Якщо крем виходить досить рідким, тоді поставити миску в холодильник на кілька хвилин і чекати, поки вона не загусне трохи, потім залити крем в форму на підготовлену основу. На верхній частині посипати кокосовою стружкою. Охолодіть протягом однієї години.
Смачного!

За матеріалами http://www.mysweetworld.pl/2016/09/ciasto-kokosanka/