Інгредієнти для тіста:
550 г пшеничного борошна
200 г цукрової пудри
2 плоских чайних ложок порошку для випічки
1 пачка масла
1/2 пачки маргарину
3 жовтки
2 яйця
додатково:
Сливове варення близько 330 мл
1 склянка вишень(морожених, свіжих, вялених)
Макова маса:
3 яйця
1/2 склянки цукру
1 склянка макового насіння, попередньо провареного та подрібненого
2 столові ложки борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
Змішайте борошно з пудрою, порошком для печива, яйцями, жовтками та холодним натертим маслом і маргарином, швиденько заісіть тісто і відправте в холодильник на 30 хвилин, попередньо завернувши у плівку. Тісто роздідіть на 4 частини, 1 частину розкачайте і викладіть на дно підготовленої форми, змастіть варенням, викладіт вишні і накрийте другою частиною розкачаного тіста.Відправте в духовку нагріту до 180 градусів і випікайте близько 40 хвилин.
Третю частину розкачаного тіста викладаємо у підготовлену форму, зверху на неї макову масу(білки збиваємо з цукром і змішуємо з жовтками, маком, борошном та порошком для випічки). Прикриваємо четвертим коржем та випікаємо аналогічно як і перший пляцок з вишнями та варенням.
200 г вершкового масла
150 г волоських горіхів
4 склянки цукрової пудри
приблизно 1/4 склянки молока
Горіхи подрібнити та запарити молоком(повинні ввібрати усе молоко, якщо ні то надлишок злити), масло збити з пудрою та додати запарені горіхи.
Коржі перекласти горіховим кремом, зверху пляцок можна полити розтопленим шококладом або глазурью. залишити в холодильнику мінімум на 4 години. Смачного!
За матеріалами: http://kuchniasabiny.blogspot.com/2014/09/marcypanek.html
