Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Полуничне капучіно"

Пляцок "Полуничне капучіно"

Категорії: випічка, десерти
Теги: полуниця, бісквіт, желе, пляцок, капучіно

Інгредієнти:

Бісквіт:
3 яйця
4 столові ложки цукру
3 столові ложки борошна
1 столова ложка какао
1 чайна ложка порошку для випічки

Полуничний мус:
1 кг полуниці
3 желе полуничних

Піна капучіно:
110 г шоколадного капучіно в порошку
1 желе лимонне
16 г ванільного цукру
500 г вершків  30%

150 г вареної згущівки з какао
1 столова ложка шоколадного лікеру

Форма 24-26 см, дно викладено папером для випічк

1. Бісквіт: Яйця збити з цукром. Борошно просіяти з какао і розпушувачем. Додати в збиті яйця і перемішати. Викласти у форму і випікати при темп. 180 градусів 30 хвилин. Після охолодження зрізати гострим ножем горб.
2. Полуничний мус: Полуницю вимити, видалити плодоніжки і нарізати або злегка розім'яти. Якщо дуже кисла, додати трохи цукру, я не додавала. Каструлю з полуницею поставити на вогонь і нагрівати. Змішати блендером і в гарячі полуниці всипаим  желе. Ретельно перемішати і залишити в прохолодному місці для легкого концентрації.
3. Бісквіт покласти в форму в якій він був запечений. Згущівку злегка розігріти, змішати з лікером і викласти на бісквіт.
4. Викласти полуничний мус і поставити в холодильник.
5. Капучіно, висипати в миску і залити 1/4 склянки гарячої води. Перемішати і охолодити. Желе розчинити в 1/2 склянки гарячої води.
6. Вершки збити з ванільним цукром. Додати холодний капучіно і  желе що почало гуснути. Ненадовго перемішати і вилити на застиглий полуничний мус. Поставити на кілька годин в холодильник. Перед подачею прикрасити.
 Смачного!

За матеріалами https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ciasto-truskawkowe-z-pianka-cappuccino-6