Інгредієнти для бісквіта:
- 4 яйця
- 4 столові ложки цукру
- 4 столові ложки борошна
- 1 чайна ложка порошку для випічки
Збийте білки до жорсткої піни, в кінці додаючи цукор. Додати яєчні жовтки, перемішати, додати борошно, змішане з розпушувачем і акуратно поєднати. Налийте в форму (24x24 см) на папір для випічки. Випікати близько 25 хвилин при 180 ° С охолоне, розрізати на 2 частини.
Інгредієнти для абрикосового крему:
- 300 г кураги
- 1 баночка консервованих абрикосів або персиків
- 1 пакет персикового желе
До того ж:
- Подовгувате печиво (близько 16 штук)
- 1 чайна ложка розчинної кави + 3/4 склянки води
Курагу залити окропом, залишити для набухання, процідити, нарізати кубиками. Змішати з 1/2 баночки варення. Желе, розчинити в 1/2 склянки води, охолодити, коли воно починає тверднути додати до маси з абрикоса.
Перший бісквітний корж покласти в деко, покласти крем з абрикоса. Зверху шар з печива, змоченого в каві.
Інгредієнти для крему:
- 300 г крему 30 - 36%
- 2 столові ложки цукрового піску
- 1 столову ложку желатину
Збийте вершки до жорстких піків, в кінці додаючи цукрову пудру. Розчиніть желатин в невеликій кількості гарячої води, остудити, додати крем, об'єднати, викласти на печиво, вирівняти. Накрити другим бісквітом.
Інгредієнти для кокосового покриття:
- 50 г масла
- 50 г тертого кокоса
- 1 столова ложка цукру
Розчиніть масло в каструлі, додати цукор і кокос, помішуючи, обсмажити до злегка золотистого кольору, остудити.
Верхню частину пляцка змастити варенням, кокосовим кремом і посипати кокосовою стружкою.
Охолодити в холодильнику.
За матеріалами: http://martexsweetdreams.blox.pl/2014/12/Figaro.html
