Пропоную спробувати сирні крекери, невагомі, легкі, зі смаком того сиру, який ви будете використовувати у випічці. Це просто смакота! І дорослі і діти їх люблять!
Хочеться сказати з приводу борошна. За рецептом борошна йде 100 гр, але якщо у вас буде погано замішуватися тісто, то можна додати ще 20 гр. З цієї кількості продуктів виходить приблизно 23 шт печива.
продукти:
1. Масло вершкове 100 гр
2. Борошно пшеничне 100 гр
3. Сир твердий 100 гр
4. Яйця курячі 1 шт
Як приготувати сирні крекери:
1. Рубаємо холодне масло ножем разом з борошном, до утворення маслянистої крихти. Потім додаємо натертий на середній тертці сир. Далі додаємо жовток одного яйця, вимішуємо і збираємо тісто в кулю.
2. Загортаємо тісто в плівку або пакет і прибираємо на 30 хвилин в холодильник. Потім тісто потрібно буде ще трохи підмішування до однорідності.
Тісто розділяємо на 2 частини. Розкачуємо кожну частину в коло.
3. Нарізаємо на сегменти.
4. коктейльної трубочки робимо довільні дірочки, як у сиру.
Викладаємо крекери на деко викладений пергаментним папером і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, хвилин на 10.
5.Через 10 хвилин наші сирні крекери готові.
Смачного!
