Автор: @pp_mari_food
Форма 16 см
Якщо вам сподобався рецепт, поставте будь-який смайлик в коментарях ⠀⠀
Для коржа:
200 гр сметани 15%
4 білка (яйця С1)
120 гр борошна (пшеничного)
10 гр маку
10 гр цукор / пудра 50 гр
розпушувач 1 ч / л без гірки
вода 50 гр
⠀⠀⠀⠀⠀
Для крему:
200гр домашнього сиру
50 гр сметани
50 гр вершкового сиру
цукрова пудра 40 гр⠀⠀⠀⠀
мигдальні пелюстки - 15гр
⠀⠀⠀⠀⠀
1. готуємо корж:
У будь-якому порядку змішуємо вінчиком всі інгредієнти крім білків. Білки окремо збиваємо в круті піки і акуратно, розмішуючи лопаткою - вводимо в загальну масу. Випікаємо одним коржем в розігрітій духовці до 180 ° 40 хв. (Але орієнтуємося по потужності своєї духовки !, І якщо форма більша, то готовий буде швидше, перевіряйте сірником або зубочисткою)
⠀⠀⠀⠀⠀
2 .готуємо крем:
Всі інгредієнти змішуємо вінчиком до однорідності ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
3. Спечений корж обертаємо харчовою плівкою . Залишаємо до повного охолодження.
Збираємо торт: ділимо корж, (виходить високий) - на три. Змащуємо кремом і зверху посипаємо мигдальними пелюстками. Прибираємо в холодильник, годин на 3-5, а краще на ніч, щоб не їсти вечорами тортики
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Bq_kb1zFYQM/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=cczuei3w99s1
