- Складові:
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури!
200 г вершкового масла кімнатної температури,
100 г цукру,
1 яйце,
1/2 чайної ложки ванільного екстракту,
1/4 чайної ложки мигдального екстракту,
300 г борошна.
- додатково:
50 г какао,
уварений буряковий сік або харчовий барвник рожевого кольору.
Для начинки:
200 г маскарпоне,
2 столові ложки цукру.
Як приготувати:
Розігріти духовку до 200 С.
Збити масло, цукор, яйце і екстракти. Додати борошно і сіль. Добре змішати на низькій швидкості до однорідності.
Тісто розділити на три рівні частини.
В одну частину додати какао і добре перемішати.
До другої частини додати уварений буряковий сік або харчовий барвник рожевого кольору і перемішати.
Перекласти тісто в кондитерський мішок з насадкою велика зірка.
Відсадити печиво на деко.
Випікати протягом від 5 до 8 хвилин, або до злегка золотистого кольору.
Для начинки збити маскарпоне з цукром. Нанести крем на одну половинку печива, накрити другою.
Смачного!
За матеріалами: https://iambaker.net/rose-neapolitan-spritz-cookies/
