ОВОЧЕВА ЗАПІКАНКА З СИРОМ

ОВОЧЕВА ЗАПІКАНКА З СИРОМ

Інгредієнти на 9 штук:

1 червона цибулина
2 зубчики часнику
1 цукіні (приблизно 200 г)
250 г моркви
400 г картоплі
2 ріпчастої цибулі
100 г м'якого сиру Бемстер тертого
5 яєць
Дрібка мускатного горіха
сіль і перець за смаком

Приготування:

Прочистіть овочі. Цибулю та часник і дрібно наріжте. Цукіні, моркву, картоплю та сир дрібно натерти та посолити. Віджати та при необхідності злити отриману рідину. Наріжте цибулю тонкими скибочками. Змішайте всі інгредієнти і щедро приправте сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха. Викладіть у форму для запікання діаметром приблизно 20 см або форму для запікання, вистелену папером для випічки, і випікайте при 200 градусах приблизно 25-35 хвилин до золотистої скоринки.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CvhK1alpLU9/