Горіховий бісквіт. Велике деко застелити папером для випікання. Збийте білки до міцної піни, частинами додайте цукор і продовжуйте збивати. Потім зменшіть швидкість і додайте жовтки. Збивайте лише до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються. Нарешті додайте змішане борошно, розпушувач і горіхи. Акуратно перемішайте лопаткою. Викладіть на деко і розрівняйте. Випікати при 160 °C приблизно 30-35 хвилин. (Таких верхівок потрібно спекти дві)
Сирна вставка: Жовтки збити з цукром до пишності. Додати мелений сир і перемішати. Потім додайте пудинг, розпушувач і апельсиновий ароматизатор. В окремій мисці збийте білки до міцної піни і в 2-3 порції додайте їх до тертої сирної маси, акуратно перемішайте лопаткою. Випікати при 160 °C 50-60 хвилин.
Пудинговий крем: Приготуйте пудинг із зазначених інгредієнтів. Холодний пудинг розтерти з маслом. Готову масу розділити навпіл (приблизно 3 столові ложки відкласти для верху)
Горіховий бісквіт - ½ крем - сирна вставка - ½ крем – горіховий бісквіт - 3 столові ложки крему - тертий шоколад.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C92QXHCIC-J/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C92QXHCIC-J/
