спекти 2 коржі зі смаженим мигдалем і 2 з маком.
Яєчні білки збити з невеликою кількістю солі, потім додати 4 ложки цукру, щоб збити. Зменшіть швидкість і додайте 2 яєчних жовтки. Додайте мелений смажений мигдаль і крохмалб. Випікати корж на пергаментному папері при 180С. Спекти 2 таких коржі.
Знову починайте збивати білки з дрібкою солі, потім додайте цукор, щоб збити білки в міцну піну. Додати 2 жовтки і лопаткою вмішати мелений мак, цукрову пудру і крохмаль. Випікати корж на пергаментному папері при 180С. Спекти 2 таких коржі.
8 яєчних жовтків збити з 8 ложками цукру і розпарити жовтки. У гарячу начинку змішайте 100 г чорного шоколаду, 50 г масла і 2 столові ложки рому. Залиште при кімнатній температурі.
75 г вершкового масла збити. Додайте 250 г сиру маскарпоне. Просто збийте масло та сир і стежте, щоб вони не перезбилися.100 г білого шоколаду. розтопити та вмішати масло та сир.Збити 500 мл молочних солодких вершків і кілька разів вмішати їх лопаткою в першу суміш масла, сиру та білого шоколаду. Дуже важливо перемішувати обережно і рівно стільки, щоб всі інгредієнти поєдналися і з’єдналися. Смак якийсь особливий.
500 г вишень у власному соці. Злити вишні від солодкого соку.
Складання торта: маковий корж, потім 1/3 шоколадно-ромової маси, потім частина вишень, потім частина білого крему. Мигдальний корж, потім 2/3 шоколадно-ромової маси, потім частина вишень і частина білого крему. Маковий корж, потім шоколадний крем, що залишився, вишні та весь білий крем, що залишився. Нарешті мигдальний корж. Прикрасьте торт ще 500 мл збитих вершків або покрийте його чорним шоколадом. (все необов'язково).
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C9w0CeYM93j/?img_index=7
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C9w0CeYM93j/?img_index=7
