ГОРІХОВО-ЯБЛУЧНИЙ ПЛЯЦОК

ГОРІХОВО-ЯБЛУЧНИЙ ПЛЯЦОК

Форма 24х24 см

Бісквіт:

• 6 яєць
• 200 г цукру
• 125 мл олії
• 200 г борошна
• 100 г горіхів
• 1 чайна ложка розпушувача

Яблука:

• 1,25 кг яблук
• 1 плоска чайна ложка кориці
• 2 лимонних желе

Крем:

• 375 г маскарпоне
• 400 г вершків 30%
• 70 г цукру
• 1 чайна ложка кориці

Декор:

Горіхи

Яйця збити з цукром. У дві порції додати: олію, борошно і дрібно посічені горіхи. Коротко перемішайте на низькій швидкості. Додатково перемішати лопаткою. Вилити суміш у форму і поставити в розігріту до 180 С духовку приблизно на 45 хвилин. Перевірити паличкою, чи пропікся. Після охолодження розрізати на два пласти. Замочити в солодкому чаї.

Яблука почистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками, додати ¾ склянки води, корицю і протушкувати. Зняти з вогню, додати порошок желе і перемішати. Відставте остигати. Викласти на просочену поверхню бісквіту. Ставимо в холодильник.

Вершки збити з цукром, додати маскарпоне і перемішати. Відкласти ⅓ крему для верху. До решти додати корицю і коротко перемішати. Викладіть крем, накрийте другим бісквітом, змастіть його білим кремом і посипте горіхами.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DDfLAbCNHgH/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DDfLAbCNHgH/