Яєчні білки збити до міцної піни, поступово додаючи цукор. Додайте оцет, зменшіть швидкість і додайте яєчні жовтки, перемішайте до однорідності. Додайте змішане борошно, крохмаль 3 порціями та перемішайте лопаткою. Викладіть на деко і випікайте при 160°C приблизно 25 хвилин.
Пудинги та крохмаль розчинити в 1 склянці молока. Решту молока закип'ятити з цукром. Зварити пудинг, вилити в тарілку, накрити фольгою і дати охолонути. Масло збити до пишної маси, порціями додати холодний пудинг. Збийте до легкої та пишної маси. Викласти на бісквіт.
На крем викласти 1 пласт печива, додати варене згущене молокоі накрити другим шаром печива.
Желатин залити 2 столовими ложками холодної води і відставити для набухання. Потім розчиніть приблизно ⅓ склянки в невеликій кількості води. Змішайте молоко з цукровою пудрою і сніжками на великій швидкості. В кінці тонкою цівкою вливаємо желатин. Полити печиво. Зверху посипати тертим шоколадом.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C9Z9l5Co57c/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C9Z9l5Co57c/
