ПЛЯЦОК «ЛАТЕ МАКІАТО»

ПЛЯЦОК «ЛАТЕ МАКІАТО»

Бісквіт:

6 яєць
дрібка солі
2/3 склянки цукру
1 стакан борошна
2 столові ложки какао
3 столові ложки олії
1 столова ложка води
1 чайна ложка розпушувача

Збийте яйця з сіллю і цукром до пишної маси. Потім додати олію і воду. Перемішаємо. Додати борошно, порошок і какао і акуратно перемішати. Деко (23x33 см) застелити папером для випікання і вилити тісто. Випікати приблизно 30 хвилин при 180 градусах С.

Крем:

200 г дуже м’якого вершкового масла
1/2 склянки цукрової пудри
2 склянки сухого молока
400 г сиркової маси, бажано ванільної

Збити масло до легкої та пишної маси (приблизно 10 хвилин), потім поступово додавати цукрову пудру, а потім по черзі додавати сухе молоко та сир (важливо, щоб усі інгредієнти були однакової кімнатної температури)

додатково:

приблизно 500 мл міцної охолодженої кави
1 упаковка круглого бісквітного печива
какао для посипання

Охолоджений бісквіт розріжте навпіл. Оскільки бісквіт вийшов досить вологим, я його не просочувала додатково, але якщо ви любите «мокрі» коржі, можна просочити бісквіт. Половину суміші викладіть на перший шар торта, а зверху викладіть просочене кавою печиво. Накрийте іншим шаром бісквіту, злегка змастивши кремом. Зверху викладіть суміш, що залишилася, і викладіть на неї просочене кавою печиво. Зверху посипати какао і поставити в холодильник, краще на ніч.

Смачного!

За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2020/10/latte-macchiato.html#more