Відокремте білки від жовтків, потім збийте білки до міцної піни, повільно всипте в збиті білки цукор і збивайте до його розчинення. Змішайте жовтки з олією, влийте в білкову піну і перемішайте до однорідності. Нарешті додайте борошно і обережно перемішайте. Деко розміром 23х33 см застелити папером для випічки, викласти в нього тісто і випікати при 170 градусах приблизно 40 хвилин. Після випікання і охолодження розрізати на 2 рівних коржі.
Помістіть малину в каструлю, додайте воду і доведіть до кипіння. Коли закипть, зніміть з вогню, додайте желе і перемішайте, щоб воно розчинилося. Охолоджуємо
Шоколад з молоком розтопити на водяній бані. Добре охолоджені вершки збийте до міцної піни, потім поступово додайте розтоплений шоколад і збивайте на середній швидкості до з’єднання інгредієнтів – інакше крем може згорнутися. Нарешті додайте мигдальні пластівці та кокосову стружку та перемішайте все ложкою. Тільки для об’єднання
Збірка: На половину бісквітного коржа викладіть густе малинове желе. На желе викласти крем Рафаелло, залишивши 3-4 ст. Накрити другою половиною бісквіта і змастити кремом, що залишився. Додатково можна посипати кокосовою чи мигдальною стружкою.
Смачного!
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2024/08/malinowe-rafaello.html
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2024/08/malinowe-rafaello.html
