Білки збити до стійких піків, потім порціями додавати цукор. Далі додавати по одному жовтку і збити на найнижчих обертах. До яєчної маси додати воду і збивати, потім тонким струменем влити олію. У 3 прийоми до яєчної маси додати борошно, змішане з какао, розпушувачем та тертим шоколадом. Тісто перелити у форму розміром 36 см х 25 см і пекти 20 хвилин при 180°C.
Желатин насипати в склянку, залити 2-3 столовими ложками холодної води та залишити на 8 хвилин, щоб він набух. Потім розчинити в ½ склянки гарячої води. Добре охолоджені вершки збити з цукровою пудрою. Наприкінці додати охолоджений, але рідкий желатин. Далі лопаткою вмішати тертий шоколад. Готовий крем викласти на бісквіт.
На крем викласти шар печиво, потім викласти варене згущене молоко і накрити другим шаром печива.
Желатин залити 2 столовими ложками холодної води, потім розчинити в ¼ склянки гарячої води. Охолоджені вершки збити з цукром, наприкінці по чайній ложці додати желатин, що ледве починає густіти. Викласти на торт. Охолодити.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DdzEx6tNI-D/?hl=uk
