Тісто: Розігрій духовку до 175°C. Форму 23×33 см вистели папером для випікання. У мисці змішай борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції. В іншій мисці з’єднай олію, яйця, цукор, гарбузове пюре, сметану й ваніль. Збий міксером до однорідної консистенції. Додай сухі інгредієнти до рідких і перемішай до з’єднання. Вилий 2/3 тіста у форму. Випікай 35–40 хвилин, доки шпажка, встромлена в середину, не виходитиме сухою. У решту тіста просій какао, додай молоко, обережно перемішай до однорідності й вилий у другу форму. Оскільки цей корж тонший, випікай 30–35 хвилин, до сухої шпажки. Готові коржі остуди.
Крем: Просій у миску цукрову пудру та какао. Додай вершковий сир і масло, збий до пухкої, кремової маси.
Збірка: Світлий корж розріж навпіл. На одну половину намасти половину крему, зверху поклади темний корж. На темний корж розподіли решту крему й накрий другим світлим коржем. Верх полий розтопленим шоколадом. Постав торт у холодильник щонайменше на 2 години.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DPonpj8Edev/
