Вистеліть форму для чізкейку папером для випічки або алюмінієвою фольгою.На дно щільно викласти бісквіти.
Нагрійте разом масло і цукор у великій каструлі, поки масло не розтане і не з’єднається з цукром. Потім додаємо в каструлю сир і перемішуємо до однорідної маси, постійно варячи на повільному вогні. По одному додайте яйця і після кожного ретельно перемішайте суміш. Влийте 200 мл персикового сиропу з банки персиків і розчиніть в ньому пудинги. Вилийте пудинг в суміш для чізкейку і варіть, помішуючи, поки суміш трохи не загусне. Вилийте гарячу суміш для чізкейку на печиво. Розрівняти поверхню і залишити остигати.
Збийте персики блендером до стану пюре. Желе змішайте з окропом і ретельно перемішайте. Вилийте желе в змішані персики і перемішайте. Відставте желе, щоб воно охололо, і трохи застигло. Вилийте персикове желе, що загусало, на чізкейк. Форму з готовим чізкейком поставити в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Щоб сирна маса добре застигла.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C7n5dEuhR7b/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C7n5dEuhR7b/?img_index=1
