Починаємо з бісквіта. Перемішати ложкою просіяне пшеничне борошно, розпушувач і мак. Збийте яйця з цукром до пишної маси за допомогою кухонного комбайна. Потім, безперервно помішуючи, додаємо олію і повільно всипаємо борошно з маком. Перемішуйте деякий час, поки інгредієнти не з’єднаються. Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки, і розрівняйте його. Я робила торт у формі розміром 28×23 см. Поставте деко в розігріту до 180 С духовку і випікайте близько 25 хвилин (до сухої палички) в режимі «верх-низ». Після випічки вийміть бісквіт з форми, переверніть догори дном і дайте охолонути.
Готуємо сирну масу. Вилийте пудинги в молоко і перемішайте, поки вони не розчиняться. У каструлі розтопити масло з цукром і цукрами або смаковими екстрактами. Коли масло розтопиться, додайте сир і яйця. Інтенсивно перемішуйте вінчиком, поки інгредієнти не з’єднаються. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не стане дуже гарячою, але не закипить. Потім повільно влийте пудинг з молоком і постійно помішуйте, поки суміш не стане схожою на пудинг і не почнуть утворюватися бульбашки. Холодний бісквіт розрізати на дві частини. Вилийте гарячу сирну суміш на одну з них і накрийте іншою. Відставте застигати.
Верх бісквіта можна покрити шоколадом, білим шоколадом або глазур'ю і посипати мигдальними пластівцями, цукатами з апельсинової цедри або полити желе. Я розтоплюю плитку шоколаду з 3 столовими ложками вершків у каструлі на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли шоколад стане рідким, виливаю його на корж і посипаю мигдальними пластівцями. Поставте в холодильник на кілька годин.
Смачного!
За матеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2020/12/ciasto-makowa-fantazja-sernik-gotowany-na-makowym-biszkopcie/
За матеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2020/12/ciasto-makowa-fantazja-sernik-gotowany-na-makowym-biszkopcie/
