Шпинатний бісквіт Заздалегідь вийміть яйця з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Змішайте борошно з розпушувачем і содою. З листя шпинату відірвіть жорсткі стебла. Збийте блендером шпинат з олією та лимонним соком. Яйця розбиваємо в миску і збиваємо міксером на високій швидкості. Приблизно через 2 хвилини додайте цукор і збивайте до легкої та пишної маси. Постійно збиваючи, влийте олію та шпинат. Потім зменшіть швидкість міксера і повільно додайте борошно. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Викласти тісто на деко, застелене пекарським папером (24×24 см), і поставити в розігріту до 180 С духовку. Випікати 40 хвилин в режимі «верх-вниз». Потім вийміть з духовки і відставте остигати. Після охолодження зріжте виступаючу верхівку бісквіту, щоб вирівняти верх. Зрізані шматочки покришити пальцями в дрібну крихту.
Йогуртовий і яблучний шар Найкраще готувати обидва шари одночасно. Яблучне желе розчинити в 250 мл гарячої води, окремо лимонне — в 350 мл. Відставте желе для охолодження. Потім помістіть йогурт у миску та почніть збивати кухонним комбайном. Тонкою цівкою повільно влийте холодне, але ще рідке лимонне желе. Відставте масу в холодильник на 5 хвилин. Після закінчення цього часу не забудьте вийняти його, оскільки він не повинен повністю застигнути. Яблука помити, очистити від шкірки, розрізати на четвертинки і видалити насіння. Натріть їх на тертці середнього розміру. Змішайте яблука з лимонним соком і холодним, але рідким яблучним желе.
Складання Викласти бісквіт у форму для випікання. Вилийте на нього половину йогуртової суміші, розрівняйте і поставте в холодильник приблизно на 10 хвилин, поки воно не застигне. На йогуртову масу викласти шар яблук з желе і розподілити по всій поверхні. Другою половиною йогуртової суміші залийте яблука. Зверху посипати шпинатною крихтою. Поставте пляцок в холодильник мінімум на 3-4 години. Найкраще залишити на ніч, щоб воно добре застигло.
Смачного!
Заматеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2024/03/ciasto-zielone-jabluszko-pyszny-i-orzezwiajacy-wypiek
За матеріалами: https://e-przepisykulinarne.pl/2024/03/ciasto-zielone-jabluszko-pyszny-i-orzezwiajacy-wypiek/
