Шоколадний торт з кремом зі згущеним молоком

Шоколадний торт з кремом зі згущеним молоком

Інгредієнти для бісквіту:

• 4 яйця
• 2 слянки цукру
• 1 склянка олії
• 1 склянка молока
• 1 склянка какао-порошку (50% какао)
• 2½ склянки пшеничного борошна
• 1 столова ложка розпушувача

Збийте яйця, цукор та олію до отримання світлого крему. Додайте молоко та какао-порошок, добре перемішайте. Поступово додавайте борошно. В кінці додайте розпушувач і обережно перемішайте. Вилийте тісто у змащену та присипану борошном форму. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 35–40 хвилин.

Білий крем:

• 1 банка згущеного молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ пачки вершків (приблизно 100 мл)
• ½ склянки сухого молока (за бажанням, для більшої кремовості)

Усі інгредієнти змішати й варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння і поки маса не почне відставати від дна каструлі. Дати охолонути.

Шоколадний крем:

• 1 банка згущеного молока
• 2 столові ложки какао-порошку
• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ пачки вершків

Змішати всі інгредієнти та варити до консистенції м’якого  (кремовий, але не занадто густий). Остудити перед використанням.

Збірка торта:  Розріжте бісквіт на 3 коржі. Чергуйте начинки: один шар білого крему, наступний — з бригадейро. Завершіть оформленням — полийте глазур’ю або прикрасьте на свій смак.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DOweCp2jasb/