Деко 24х30
Додатково: тертий білий шоколад, чорниця, листя м'яти
Починаємо з випікання бісквіта. Відокремити білки від жовтків. Збийте білки до міцної піни, поступово додаючи цукор. Потім додайте жовтки і все перемішайте до однорідності. Борошно просіяти з розпушувачем і крохмалем акуратно перемішати ложкою. Випікайте бісквіт в розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин. Після охолодження зрізати шкірку і розрізати на 2 пласта.
Крем. Варіть пудинги згідно з інструкцією на упаковці, але використовуйте менше молока - 850 мл. Вилийте порошок для желе в приготований гарячий пудинг і перемішайте, поки він не розчиниться. Остиглу пудингову масу викласти на перший бісквітний пласт і охолодити в холодильнику.
Желе. Розчиніть желе в 700 мл води і дайте охолонути. Коли желе почне застигати, змішайте його з чорницею і додайте на пудингову масу. Накрийте желе з фруктами другим бісквітним коржем.Охолодити.
Желатин залити 50 мл окропу, розмішати до повного розчинення і залишити охолоджуватися. Вершки збити з цукром до міцної піни, потім додати желатин і перемішати. Виливаємо крем на бісквіт, посипаємо тертим білим шоколадом і охолоджуємо. Перед подачею прикрасити свіжими чорницями і листочками м'яти.
Смачного!
За матеріалами: https://fierykitchen.pl/recipes/borowkowa-kostka/
За матеріалами: https://fierykitchen.pl/recipes/borowkowa-kostka/
