Шоколадний пляцок з пудингом і чорницями

Шоколадний пляцок з пудингом і чорницями

Інгредієнти – форма 24 × 24 см

Тісто

• 4 яйця
• 150 г цукру
• 120 мл олії
• 120 мл молока
• 180 г пшеничного борошна
• 30 г какао
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки соди

Пудингова маса:

• 2 ванільних пудинги без цукру
• 700 мл молока
• 4 столові ложки цукру
• 200 г м'якого вершкового масла

Додатково:

• 250 г чорниць

Помадка:

• 150 г шоколаду
• 100 мл вершків 30%
• 1 столова ложка вершкового масла

Яйця збий з цукром. Додай олію та молоко, а потім борошно, змішане з какао, розпушувачем і содою. Перелий у форму і випікай приблизно 30–35 хвилин при 180°C. Остуди. Звари густий пудинг з молока, цукру та пудингового порошку. Повністю остуди. М'яке масло розтри і поступово додавай холодний пудинг. Крем виклади на шоколадний корж. На крем розклади чорницю – не змішуй її з масою. Вершки підігрій, додай шоколад і масло. Перемішай до отримання гладкої помадки і розподіли по чорниці. Пиріг охолоджуй мінімум 4 години, а найкраще протягом всієї ночі.

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DcJGHVMjFrT/?hl=uk