Крок 1. Маса Чіа.Нагрійте кокосове молоко з желатином. Коли желатин розчиниться, вимкніть вогонь і додайте цукор, кокосову стружку і насіння чіа. Перемішайте і відставте остигати. Половину охолодженої суміші (приблизно 13 столових ложок) викладіть у форму для випічки, вистелену знизу папером для випічки, і поставте в холодильник, поки приготуєте решту інгредієнтів. Залиште решту суміші в каструлі.
Крок 2: Мармелад. 100 г апельсинового желе розчинити в 400 мл гарячої води. Відставити охолонути і трохи застигнути. І знову розчиніть 100 г апельсинового желе в 400 мл гарячої води. Відставити охолонути і трохи застигнути. Наріжте фрукти невеликими шматочками.
Крок 3: Шари. На застиглу масу у формі викладаємо манго (але не все, трохи залишаємо для верхнього шару). Залити остиглим і густіючим желе. Поставте в холодильник до повного застигання. (Для прискорення процесу загустіння маси або желе можна помістити в морозильну камеру на 5-10 хвилин, але не більше. Потрібно бути обережним) Масу Чіа, що залишилася, вилити на желе (якщо маса в каструлі загусне, її можна трохи підігріти і додати 1 столову ложку води) Викласти манго і фізаліс, залити густим желе і поставити торт в холодильник мінімум на 4 години. Готовий прикрасити фруктами.
Смачного!
За матеріалами: https://www.ritacreative.pl/2021/06/galaretkowiec-z-miechunka-peruwianska-i.html
За матеріалами: https://www.ritacreative.pl/2021/06/galaretkowiec-z-miechunka-peruwianska-i.html
