Безе з маком, кокосом і мигдалем: в мисці збити яєчні білки з дрібкою солі, додати цукор, перемішуючи, поки він не розтане, потім додати кокос, мак (немелений) і мелений мигдаль. Перемішуємо лопаткою і викладаємо склад у форму (20×30 см), застелену папером для випічки. Випікати в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
Бісквіт з кокосом, маком і смаженим мигдалем: в мисці збити білки з дрібкою солі, додати цукор, перемішуючи, поки він не розтане, потім додати жовтки, збиваючи на низькій швидкості. Нарешті, ми додаємо кокос, мак і смажений мигдаль. Перемішуємо лопаькою. Викладаємо в деко (20×30 см), застелене пекарським папером. Випікати в духовці при 170 градусах приблизно 20 хвилин.
Ванільний крем: жовтки і цукор викласти в каструлю з нержавіючої сталі з подвійним дном. Перемішуємо вінчиком, потім додаємо крохмаль, перемішуємо і додаємо холодне молоко. Ми ставимо каструлю на середній вогонь, постійно помішуючи, поки не отримаємо пудинг. Зняти з вогню і додати ванільну есенцію. Накрийте харчовою фольгою і дайте пудингу охолонути. М'яке вершкове масло кімнатної температури збиваємо і додаємо по 1 л охолодженого пудингу, поки не додамо весь пудинг. Отриманий крем розділіть на 2 частини.
Збираємо: бісквіт - чорничний джем - 1/2 крему - безе - 1/2 крему - підсмажений кокос. Ставимо в холодильник на ніч.
Смачного!
За матеріалами:
https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-domnisoara-mac/
За матеріалами: https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-domnisoara-mac/
