ПЛЯЦОК «КУНЖУТНИЙ»

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

ПЛЯЦОК «КУНЖУТНИЙ»

Пісочне тісто

0,5 кг пшеничного борошна
200 г вершкового масла
1 чайна ложка соди
1 чайна ложка розпушувача
150 г цукрової пудри
2 яйця
2 столові ложки сметани

Замісити пісочне тісто і розділити його на 3 рівні частини. Викласти в 3 дека розміром 23x33 см, вистелені папером для випікання.

Кунжутний шар:

200 г білого кунжуту
80 г вершкового масла
2 столові ложки цукру
3 столові ложки меду

Обсмажте інгредієнти в каструлі на повільному вогні. Викладіть гарячий кунжут на листи невипеченого пісочного тіста. Випікати всі 3 коржі при 180 градусах 20-25 хвилин. Охолоджуємо

Халвова маса:

150 г ванільної халви
0,5 л молока
1 крем-пудинг (60 г)
половина ванілі
200 г вершкового масла
3 повні столові ложки цукру

Додатково:

баночка смородинового або сливового варення

Закип'ятіть 400 мл молока з половиною стручка ванілі та цукром. У решті молока (100 мл) розчиніть пудинг і вилийте його в кипляче молоко. Відставте пудинг до повного охолодження. Спочатку збийте вершкове масло в чаші міксера. Коли воно стане пухким і білим, поступово додаємо подрібнену халву. Нарешті по ложці пудинг. Коли суміш буде недостатньо солодкою, можна додати ложку цукрової пудри.

Складаємо пляцок: лист пісочного тіста з кунжутом-півбанки смородинового варення-половина халвового крему-прошарок з пісочного тіста з кунжутом-решту смородинового варення-друга частина халвової маси-останній шар пісочного тіста з кунжутом

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C0_hCyBsDB7/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook