Змішайте борошно, крохмаль та сіль. Відкласти. Вершкове масло і цукром збийте лопатеву насадку на середньо-високій швидкості протягом 2 хвилин Додайте яйце і ваніль і збивати ще хвилину. Суміш може виглядати згорнутою, це нормально зберіть зі стінок та насипте сухі інгредієнти. Перемішайте на низькій швидкості до однорідності. На цьому етапі тісто можна пофарбувати
Зробіть сердечка та поставте лоток у морозилку на 1 годину. Попередньо розігрійте духовку до 190C. Через годину випікайте печиво на середній решітці протягом 10 хвилин, повертаючи деко наполовину. Після охолодження розтоплюємо шоколад фарбуємо (за бажанням) замочуємо печиво і прикрашаємо за бажанням.
ПРИМІТКИ
Якщо ваше тісто занадто жорстке для видавлювання, ваше масло було недостатньо м’яким. Рецепт вимагає розм’якшеного вершкового масла, а не кімнатної температури. Якщо ваше тісто занадто жорстке, розігрійте його в мікрохвильовій печі на пару секунд за раз
Не використовуйте насадку для вінчик, оскільки вона вбере повітря, і ваше печиво не буде тримати форму
Мінімальний час заморожування 1 година, але чим довше, тим краще.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C2XR_vpvrI7/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C2XR_vpvrI7/
