Крем: З’єднайте ванільний пудинг з ванільним цукром і перемішайте. Додайте 20 столових ложок молока і перемішайте, щоб не було грудочок. Додайте жовтки і перемішайте в однорідну суміш. Решту молока закип'ятіть. Коли закипить, зніміть з вогню і помішуючи додайте збиту суміш. Варіть до повного загустіння крему, приблизно 2 хвилини. Готовий крем зніміть з вогню і, поки він охолоне до кімнатної температури, періодично помішуйте, щоб не утворилася скоринка. Поки крем остигає, зробіть корж.
Бісквіт: Яєчні білки збити в до міцної піни, повільно додаючи цукор. Потім додайте олію і коротко перемішайте. Наприкінці додайте порошок для ванільного пудингу та борошно та добре перемішайте. Покладіть папір для випікання у велику форму для запікання (40 x 30 см) і вилийте в неї суміш. Злегка розрівняйте поверхню і випікайте в розігрітій до 160°C духовці 20 хвилин, поки корж не підрум’яниться. Вийміть спечений корж з духовки і дайте йому охолонути до кімнатної температури. У мисці збити вершкове масло з цукровою пудрою і потроху додавати його в охолоджений крем. В окремій ємності збийте вершки, вмішайте їх в м’який крем.
Збірка: Охолоджений бісквіт розрізати вздовж двічі, тобто отримати три рівні частини. Дуже обережно відокремте папір для випічки від коржа, оскільки він дуже тонкий й легко ламається. Банани почистіть і наріжте тонкими кільцями. Перший корж покладіть на дно сервірувального блюда. Розділіть крем на чотири рівні частини, першу частину викладіть поверх першого коржа. Розкладіть половину нарізаних бананів і втисніть їх у крем. Покладіть на них інший корж. Викладіть другу частину крему, розрівняйте його і викладіть на нього банани і притисніть їх. Накрийте коржем, що залишився, і третім шаром крему. Покрити весь корж з усіх боків четвертим шаром крему. Білий шоколад поріжте ножем і прикрасьте ним торт. Зверху додайте чорницю або інші лісові фрукти (по одній на ширину кожного шматочка) Охолодіть його на ніч у холодильнику, наріжте скибочками, і насолоджуйтеся!
Смачного!
За матеріалами: https://recepttura.com/princess-vanila/
За матеріалами: https://recepttura.com/princess-vanila/
