Бісквіт: яйця збити з цукром до пишної маси. Борошно, какао і розпушувач просіяти через ситечко. Потім додайте до яєць і акуратно перемішайте. Перелити у форму розміром 24 на 38 см. Випікати при 170 градусах приблизно 15-20 хвилин.
Хрусткий прошарок: шоколад і масло розтопити на водяній бані. Додайте вершки і перемішайте, поки все не з’єднається. Мигдаль злегка обсмажити на сухій сковороді. Злегка покришіть пелюстки на більш дрібні шматочки. Висипте мигдаль, пластівці та охолоджену шоколадну суміш у миску. Все ретельно перемішати, якщо буде дуже сухо, то додати ще вершків. Викласти чіпс на бісквіт.
Крем: збити м’яке вершкове масло, порціями додавши помадну масу, молоко і нарешті сухе молоко. Вилийте суміш на хрустку скоринку.
Піна: желатин розвести в киплячій воді і перемішати. Вершки збити, частинами додаючи теплий желатин і цукрову пудру. Вилийте піну на корж і розрівняйте її. Охолодіть принаймні 1 годину.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C0M2yhIopPm/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C0M2yhIopPm/
