Спочатку збийте 4 яєчних білки до середньої густоти, додайте 6 столових ложок цукру і добре збийте вручну 150 г печива і 1 столову ложку борошна, викладіть все на вафельний лист і випікайте 12 хвилин при 180 С. Потім збити ще 4 білки з 6 ложками цукру, додати 100 г кокоса і 2 ложки борошна, потім викласти на другий лист вафель і випікати при 180 С приблизно 13 хвилин, потім дати охолонути. Для крему збити міксером 8 яєчних жовтків і поставити варитися на пару при постійному помішуванні, додати 150 г подрібненого шоколаду і все змішати, накрити плівкою в дотик. залишити охолоджуватися. до крему міксером поступово додати розм'якшене масло, поверх крему викласти ще одну вафлю з кокосом, але так, щоб кокосова намазка була внизу - тепер на вафлю покласти дошку і що-небудь. розрівняти і дати постояти годину - розчинити шоколад на пару з олією і залити ним всю вафлю і нарізати гострим ножем на потрібні кубики.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DBdN6ptMzPh/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DBdN6ptMzPh/
