ПЛЯЦОК «ШОКОЛАДНО-СЛИВОВИЙ»

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

ПЛЯЦОК «ШОКОЛАДНО-СЛИВОВИЙ»

Бісквіт

6 яєць
3/4 склянки цукру
3/4 склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
3 столові ложки какао
50 мл олії
2 столові ложки варення, наприклад, смородини

Білки збити з дрібкою солі, повільно додаючи цукор на найвищій швидкості, коли піна стане густою і цукор розпадеться, зменшити швидкість і поступово по одному додати жовтки. Перемішуючи лопаткою, додайте борошно, розпушувач і какао. Нарешті додайте оливкову олію та джем, дуже обережно перемішавши. Випікати корж на двох однакових деках або на одному, а потім розрізати навпіл.

Пудинг:

500 мл молока і 100 г темного, поламаного шоколаду помістити в каструлю і поставити на вогонь.
Змішайте в мисці
300 мл молока
2 яйця
Приблизно півсклянки цукру
3 столові ложки картопляного крохмалю
4 столові ложки пшеничного борошна
2 ванільних цукру
2 столові ложки какао
Кілька крапель екстракту ваніліну

Ретельно перемішати. Повільно вливаємо в кипляче молоко, доводимо до кипіння і охолоджуємо

200 г вершкового масла
180 г ошпарених сушених слив, осушених і нарізаних кубиками, залити приблизно 50 мл лікеру адвокат або іншого алкоголю, наприклад, амаретто.

Збийте масло до пишності, повільно додайте охолоджений пудинг, постійно помішуючи. Наприкінці перемішайте лопаткою сливи з алкоголем.