Змішати усі сухі інгредієнти. Яйце збити, додати олію, збити недовго. По черзі невеликими порціями додати молоко та суху суміш. В кінці влити окріп і ретельно Збити. Розподілити тісто два кільця діаметром 16 см. Випікати при 180С близько 30-35 хвилин. Охолодити. Загорнути у плівку, прибрати в холодильникна ніч. Розрізати на 4 коржі.
Вершки нагріти, додати шоколад, змішати до об'єднання. Накрити плівкою в контакт, залишити на ніч для стабілізації. Стабілізований ганаш збити, додати масло, збити в пишний крем. Перед збиранням підготувати начинку: полуниці нарізати слайсами, додати сік лайма, цукор та ваніль. Тут можна брати інгредієнти до смаку. Можна додати полуничний лікер. Залишити ягоди маринуватися 15 хвилин. Сік, що виділився злити, використовувати для просочення. Бісквіти просочувати полуничним соком, зібрати торт. Декорувати глазур'ю (25 г вершків, 20 г шоколаду, 3 г вершкового масла) і полуницями.
Смачного!
