Для початку ми почнемо з тіста і покладемо в миску масло з цукром, сіллю і ванільним екстрактом. Гомогенізуйте віночком або кухонним комбайном, доки не утвориться легка піна. Додайте яйця по одному і продовжуйте перемішувати, поки вони повністю не з’єднаються. Додайте просіяне борошно та розпушувач і перемішайте силіконовою лопаткою до отримання однорідної та зручної суміші. Кладемо тісто в фольгу і ставимо в холодильник на півгодини. Дістаємо тісто з холодильника і беремо його жменю, яку розкачуємо на столі приблизно з мізинець, після нарізаємо невеликі шматочки від 3 до 5 г залежно від форми, яку ми маємо. Форму добре розігріти, змастити невеликою кількістю олії і дати трохи підгоріти. Робимо це для того, щоб тісто не прилипало до форми. Будьте дуже обережні, коли ми починаємо вкладати кульки в отвори форми, форма повинна бути гарячою, потім ми накриваємо іншою половиною форми і добре притискаємо її протягом 10-15 секунд, після чого перевертаємо її на іншу сторону і так по 10-15 секунд з кожного боку, поки вони не придбають світло-коричневий колір. Коли вони будуть готові, переверніть їх на решітку і дайте їм повністю охолонути.
Крем Окремо змішайте згущене молоко і кокосове масло. Додаємо кокосову стружку, сіль, мед і вводимо в молочний склад. Заповнюємо горіхи кокосовим кремом на стільки, скільки отвір, потім склеюємо.
Це було просто, швидко та зі смаком дитинства, а я можу тільки побажати вам удачі та смачного!
За матеріалами: https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/nuci-bounty-cu-cacao-si-umplutura-de-cocos/
За матеріалами: https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/nuci-bounty-cu-cacao-si-umplutura-de-cocos/#google_vignette
