Для бісквіта: розділіть білки і жовтки, а жовтки змішайте з цукром. Поступово додайте всі інші інгредієнти і, нарешті, білковий сніг. Випікати у великому деку на пекарському папері 25 хвилин при 180ºC. Випечений бісквіт вийміть з форми, зніміть папір для випікання, остудіть і розріжте уздовж на дві рівні частини.
Для крему: від кількості молока відокремити приблизно 150 мл і змішати із крохмалем і цукром. Решту молока доведіть до кипіння, потім доведіть до кипіння суміш з цукром і молоком. Готуйте на пару, поки не загусне (приблизно 5 хв). масло збити з цукровою пудрою в остиглий крем.
Для шоколадного крему: змішайте нарізаний на шматочки шоколад, цукор, маслоі молоко та розтопіть все разом, помішуючи, до однорідності. Поставте в холодильник до загустіння, щоб не було зовсім рідко (маса повинна бути як дуже розм'якшений маргарин).
Збірка. Бісквіт білий крем, бісквіт, білий крем, шоколадний крем.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8XGz7lo5Cz/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C8XGz7lo5Cz/
