Шоколадно-ожиновий пляцок

Шоколадно-ожиновий пляцок

Для коржа:

• 5 яєць
• 10 ложок цукру
• 50 мл олії
• 50 мл молока
• 8 ложок борошна
• 3 ложки какао
• 1 пакетик розпушувача

Збити білки з цукром, додати жовтки, добре все збити. Додати рідкі інгредієнти, потім сухі інгредієнти та збити інгредієнти до об'єднання. Випікати у невеликому квадратному деку на пергаменті. Близько 30 хвилин при 200⁰.

Для жовтого крему:

• 500 мл молока
• 2 пакетики ванільного пудингу (розвести у 100 мл молока)
• 150 г цукру
• 200 г маргарину
• близько 100 г збитих вершків у порошку (сухих вершків)

Зварити пудинг у молоці, а коли охолоне, додати маргарин і порошок для збивання вершків та збити.

Для фруктового крему:

• ожина — я поклала приблизно стільки, скільки вважала за потрібне
• 100 мл води
• 5 ложок цукру
• 2 пакетики ванільного пудингу

Ожину, воду та цукор поставити трохи проваритися, потім додати розведений у воді пудинг і зварити фруктовий крем.

Корж розрізати навпіл по середині. На нижню половину викласти гарячий фруктовий крем, коли він трохи застигне, вилити жовтий крем, накрити другою половиною коржа і залити розтопленим шоколадом.

Для ганашу:

• 200 г молочного або кулінарного шоколаду
• трохи олії

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DeFD8XtO1Ni/?hl=uk