МАКОВИЙ ПЛЯЦОК З ШОКОЛАДНИМ КРЕМОМ

МАКОВИЙ ПЛЯЦОК З ШОКОЛАДНИМ КРЕМОМ

Бісквіт

5 яєць
200 г цукру
120 г пшеничного борошна
130 г розсипчастого маку
1 столова ложка картопляного крохмалю
1 чайна ложка розпушувача
дрібка солі

Крем

500 мл жирних вершків
100 г молочного шоколаду
2 столові ложки Нутелли
1 столова ложка какао

Глазур

100 г темного шоколаду
60 мл жирних вершків
2 жмені подрібнених волоських горіхів

Приготування

Яєчні білки збити до пишної піни з дрібкою солі. Продовжуючи збивати, поступово додавати цукор. Перемішувати до отримання склоподібної маси. Зменшіть швидкість міксера і поступово додайте жовтки, один за іншим. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Змішайте борошно з крохмалем і розпушувачем і всипте в чашу міксера. Додати мак і все акуратно перемішати дерев’яною ложкою. Вилийте тісто у форму розміром 24×24 см, застелену папером для випікання. Поставити в розігріту до 175 градусів духовку і випікати 35 хвилин. Готовий бісквіт відставте остигати, а потім розділіть на два коржі.

Налийте жирні вершки в каструлю і додайте поламаний кубиками шоколад. Нагрійте все, поки шоколад не розтане. Потім додайте Нутеллу і какао. Все ретельно перемішати, бажано кухонним вінчиком, до з’єднання інгредієнтів. Відставте масу для охолодження, а потім поставте в холодильник до повного охолодження мінімум на кілька годин, а краще на ніч. Охолоджену масу збити в пишний крем. Готову масу викласти на один бісквітний корж і розподілити по всій поверхні. Накрийте другим бісквітним коржем.

Глазур: вершки і шоколад з’єднати на водяній бані. Вилити на пляцок і посипати горіхами.

Смачного!

За матеріалами: https://przepiski.pl/ciasto-makowe-z-kremem-czekoladowym/?fbclid=PAAabnqL-AXyAOsj_3YjtW1Ukduh9NyIL5D36R4H84YpAqXR3trExf8Mvv2ok