Змішайте борошно з розпушувачем у великій мисці. В іншій мисці збийте яєчні білки з дрібкою солі, поступово додайте цукор і збийте до стійких піків. Додати ваніль і жовтки яєць і акуратно перемішати лопаткою, рухаючись знизу вгору. В отриманий склад просіяти борошно, додати олію і дуже добре перемішати. Деко розміром 20*25 см застелити папером для випікання і вилити в нього суміш. Випікайте деко в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин і дайте йому охолонути.
Для крему покладіть крохмаль у каструлю з антипригарним покриттям. Постійно помішуючи, влийте в каструлю молоко, потім додайте жовтки, 200 г цукру і ванільний цукор. Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Зняти густий крем з вогню, дати йому постояти 1-2 хвилини, потім додати кубики вершкового масла кімнатної температури і гомогенізувати, помішуючи 2-3 хвилини, поки масло не розтане.
Змастіть охолоджений бісквіт на підносі ананасовим джемом і рівномірно змастіть ванільним кремом. Змастіть збитими вершками, відкладіть 4-5 ложок для прикраси. Поставте торт в холодильник на 2-3 години, потім прикрасьте збитими вершками і подавайте.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CynJH-ZKp9B/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CynJH-ZKp9B/
