Починаємо з приготування крему. Ванільний пудинг розмішати в молоці, додати цукровий пісок, ваніль і зварити густий крем. Відкладіть готовий пудинг, накрийте його поліетиленовою плівкою, щоб вона торкалася пудингу, і дайте йому охолонути. Збити масло до утворення піни і ложкою додати охолоджений заварний крем.
Шоколадний бісквіт Збити білки до піни. Коли вони почнуть пінитися, поступово додаємо цукор і збиваємо до глянцевої піни, в яку потім вбиваємо жовтки і тільки вручну додаємо суміш борошна, какао і розпушувача. Готове збите тісто розділіть навпіл і розкладіть на застелене папером деко розміром 22х29 см. Тісто буде тонким, тому намагаємося рівномірно розподілити його по всій поверхні. Випікати при 180 градусах приблизно 6 хвилин. Так само приготувати світлий бісквіт, але тісто не ділити і випікати 10 хвилин.
Збірка:На темний бісквіт наносимо трохи крему, кладемо світлий бісквіт, який рівномірно поливаємо полуничним сиропом, розмішаним у воді. На просочений світлий бісквіт знову наносимо крем, накриваємо темним. Зверху нанесіть дуже тонкий шар крему, а потім покрийте все глазур’ю – підігрійте вершки й відставте перед закипанням. Влийте шоколад і розтопіть його, помішуючи.
Смачного!
За матеріалами: https://www.nejrecept.cz/recept/velikonocni-rezy-podle-originalniho-vitezneho-receptu-pripravila-jsem-velky-plech-a-d-r8950
За матеріалами: https://www.nejrecept.cz/recept/velikonocni-rezy-podle-originalniho-vitezneho-receptu-pripravila-jsem-velky-plech-a-d-r8950
